Hun ble tredje gang gift med Olav Toreson. ; Dette var et ulykkelig og barnlaust ekteskap. Dei var for Stavanger Domkapitel i 1611, 1612 og 1613. Dei vart separerte først for 1 år, og så for 2 år, og dei kom truleg ikkje til å bu saman seinare.

Den 23 april 1617 ble det holdt skifte etter Gudrun Sebjørnsdatter Randøy på Talgje, Sjernarøy, Ryfylke, Rogaland, Norge, Det blei strid om dette skifte,og arvingana anka derfor på skiftet i 1617. Det ble derfor holdt nytt skifte den 09. desember 1621.